昆山小吃培训,豆花天津狗不理包子板栗酥水果蛋糕

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卤蛋、八宝粥、绿

豆粥、玉米粥、南瓜粥、小米粥、

糖糕、菜角、葱花油饼、土家酱香饼、鸡蛋灌饼、煎

饼果子
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豆腐花亦称豆腐脑，一道著名的汉族小吃，可分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方（甜豆腐花），后者则为中国北方（咸豆腐脑）。豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为冲豆花，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。









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