河南美味小吃五谷杂粮煎饼设备制作中心

何师傅杂粮煎饼制作135.988.959.54制作‌‌杂粮煎饼技巧/在那有卤肉的调制，培训高炉烧饼。黄桥烧饼，馋嘴饼，杂粮煎饼，鸡蛋灌饼，卤肉，面果，麻花，




...............杂粮吃法

初秋煮鲜嫩的玉米棒吃，口味浓香，质轻易于嚼，是老幼皆宜的补益佳品，糯玉米和甜玉米都是上选。烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色，有的还撒上调料粉，口味很好。




玉米面饺子、包子、馅饼也是很适合秋季食用的。欧洲人更总结出了科学的吃法：一是玉米饼。将蒜粉、黑胡椒、芹菜等掺在玉米面中，用西红柿汤调和，可降低胆固醇。二是玉米粥，中国人也普遍食用。三是用玉米粒做玉米羹汤、沙拉，既美味又有营养。




需注意的是，吃玉米时务必要把胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。




●小米




小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好。小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，有“代参汤”之美称，尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人在秋季食用。




中国北方的女性在生育后，一直有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥时，上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为“米油”，中医认为其滋补力最强。小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。●高粱




高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒或加工制粉条、粉面。但大便燥结者应少食或不食高粱。
何师傅说杂粮营养价值
一位中年女士一边看着一张纸条，一边找寻着各类五谷杂粮。陈女士说，前段时间她看了中医，肾虚肾亏，医生建议她进食一些芡实、薏仁、枸杞等，增强免疫功能。在我市各大超市，五谷杂粮的展台前，总会看到许多顾客，他们中虽然不少是尝鲜而来，但更多的已是老顾客。市民张大妈麻利地选了芝麻、核桃、瓜仁、莲子、银杏果、冰糖等6种食材，在过秤称重付款后，便径直来到磨粉机前排队等候。她说，买这些跟老伴一起当早餐吃，磨粉后可直接吃，也可以倒水冲泡当糊喝。“现在市面上的食品添加剂多，像各类保健品也不敢乱吃。”旁边一位40来岁的大姐说，想着还是这些五谷杂粮好些，毕竟是真材实料。“其实这五谷杂粮食疗效果很好。”来超市购物的孙大妈说，她经常便秘，一个月前，女儿网上帮她查了食疗的配方，现在吃葛根、糙米、黑芝麻、燕麦等粗粮，感觉好多了。一位选料芝麻的顾客磨粉时，芝麻香味让不少附近购物的顾客赶来看究竟。“这芝麻香很能招徕顾客，不少顾客就是闻香而来的。”超市工作人员说。采访中记者了解到，不少超市五谷杂粮购买点的销售人员都会对相关谷物进行详细介绍，市民在购买前如果不了解自己的体质，不要一次性购买过多，在销售人员的指导推荐下适量购买。编 后说起五谷杂粮养生，就容易让人联想起曾经红极一时的“张悟本”等伪大师，还出过本书叫《把吃出来的毛病再吃回去》，书中提出了很多治病的食疗偏方，最经典的要数“绿豆治病”的歪论，不仅让很多求医者钱包受损，身体也是越治越受害。如今超市等多种场所，销售五谷杂粮养生粉。这些谷物杂粮都是纯天然，正常人吃些粗纤维、植物蛋白的谷物确实有利无害，但对于一些肠胃不好、肾功能不健全的人，未必全适合。此外，营养价值再高的食品，充其量有一点保健功效，切不可当作药物来治病。