【四川小吃培训，肉锅魁小吃培训，教肉锅盔的地方】

肉锅魁简介： 　　肉锅魁也叫锅盔（魁）、肉锅盔、油酥锅盔等，南方和北方叫的名子不同。陕西和四川比较常见的一种特色小吃。有的地方人称锅魁，有的地方人称锅盔，关于到底该用“盔”还是“魁”，找了好多资料，也没有特别清楚的解释，按我个人的理解锅盔一般指家里做饭的锅，锅魁是大饼的意思，所以今天我就用了“魁”这个字。下面我介绍的肉锅魁不同于陕西与四川的做法，是河南安阳悠悠香小吃培训学校研制的一种新式“肉锅魁”特色小吃。 　　肉锅魁（盔）的历史： 　　肉锅魁（盔）历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天悠悠香小吃学校研制的新式“肉锅魁”就是依据当年军中干粮的制作方法不断创新而成。 　　肉锅魁（盔）小本创业： 　　“肉锅魁”一般以小吃摊位生意居多，小本创业，投资小，风险小，是小本创业者的首选。一直以来“肉锅魁”都非常受消费者的喜爱，有巨大的市场，投资者选择特色小吃“肉锅魁”小本创业是明智的，悠悠香小吃培训学校专业培训各地特色的“肉锅魁”做法。 　　肉锅盔以每日做200个锅盔为例，每个锅盔平均售价3元左右，每天卖600元，每日净利润300元左右。（以上分析为简要分析，仅供参考） 　　悠悠香“肉锅魁”特点： 　　悠悠香“肉锅魁”制作选用上等精瘦猪腿肉，切成条形，绞成肉末。选用特粉，还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成，通过煎炸、烤两道工序成熟。成品的“肉锅魁”油润、外皮酥脆、层次分明、肉泡起层、咸淡正好、风味突出，且外形美观，诱人食欲。它与四川传统的酥肉锅魁相比，入口更酥松，香味更浓。 　　家庭自制“肉锅魁”的做法： 　　活面，面粉采用一般面粉即可。 　　把活好的面揪成剂子,然后把面擀成长条形,然后抹上用花椒炸成的油,当然要带上一些花椒,花椒里面要放盐的,然后就是一层鲜肉馅,抹到面擀好的面皮上（肉馅里不加任何调料）,最后抹一小层香葱,里面的馅料就加好了,然把长条的面饼卷起来在擀成圆饼放在饼铛上煎熟,最后在把饼放入下面的炉火中烤一下,酥脆的肉锅魁做好了。 　　“肉锅魁”培训学习： 　　“肉锅魁”学习，专业做“肉锅魁”小本生意，需要到小吃学校专业培训，专业培训“肉锅魁”去悠悠香小吃学校。 　　肉锅魁（盔）培训：肉锅魁学习500元，悠悠香小吃培训学校传授肉锅魁（盔）全套制作技术，一次性收费，中途不再收其它任何费用，所学技术包教包会。 　　学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。 　　上课时间：上午8：30-12：00；下午2：00-5：30，星期天休息。 　　学习时间：因为考虑到每个人的接受能力不一样，所以我们不限制学员的学习时间，按照以往的培训的经验，就算您从来没有做过菜、没下过厨房，我们也能教会您，再说肉锅魁（盔）小吃技术又不是什么高难度的技术，一般一个星期百分之百就可以学会。 　　学习地址：安阳市大西门花市街28号