关于饮食和健康的资料

(1)一天一瓶奶 牛奶富含钙可预防动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症。(2)一天一只蛋 蛋可以提供胆固醇和卵磷脂，能降低血液黏稠度和提供蛋白质。(3)天天吃豆，既能有助于解决营养不良，补充人体所需蛋白质，又可以预防营养过剩。(4)多吃禽肉，少吃猪肉， 创造条件吃海鱼 能降血脂和降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管内脂肪沉积。(5)多吃蔬菜，蔬菜中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维。既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害预防肠癌，还对防止肥胖、改善脂质代谢有益。(6)尽可能多吃菌菇类食品，补充微量元素。(7)控制高糖高脂饮食和少吃盐。(8)常吃五谷杂粮。