分分钟搞定的美味海鲜菜【香烤对虾】
今天是2014年的最后一天，从明天起我们即将迈入崭新的一年。回想马上过去的2014年，此时此刻，大家的心情如何？2014年大家最难忘的事情是什么呢？不管2014年给我们留下的记忆是否美好，既然准备翻篇，过去的就让它过去吧。我们只要记住那些精彩与幸福的瞬间，那些痛苦的记忆就当是成长的历练。我们要感谢经历的每一次挫折与失败，从现在开始收起遗憾、悲伤与一切的不愉快，轻松对2014年说再见，满怀信心地去迎接新年！祝大家元旦快乐！
年末发道快手海鲜菜【香烤对虾】，祝大家来年的日子越过越红火！这道菜做法超简单，只要提前腌制，想吃到味道鲜美的烤虾，那是分分钟就能搞定的事。偏爱蒜香味的朋友烤虾时可将虾与腌料一起烤制，烤出的虾蒜香扑鼻，如果这样还觉得不过瘾，可搭配自行调制的酱汁蘸食。总之根据个人的口味想怎么吃就怎么吃，解馋没商量。若家里没有电饼铛，用烤箱来制作也很方便。爱吃烤虾的朋友千万不要错过哦！
【原料】
对虾8只，大蒜25克，生姜10克，料酒毫升，蚝油，食盐，黑胡椒粉，植物油适量。
【做法】
1、姜和蒜分别去皮，切成碎末。
2、对虾洗净，去须足，去泥肠，背部切道口，加姜末、蒜末、蚝油、料酒、食盐和
黑胡椒粉腌制1小时。
3、电饼铛加热盘刷一层薄油，开始通电预热。
4、预热结束后 ，将腌好的对虾摆放在加热盘中。设定中火，开始烤制。
5、大约3分钟后将对虾翻面，待另一面烤好后装盘即可。
【贴心提示】
1、处理虾时最好在虾背切道口，以便于腌料入味。
2、若想蒜香味更加浓郁，烤虾时可加入腌料同烤，味道更胜一筹。
【食疗功效】
对虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
