南方人喜欢吃什么菜吃南方菜
本文针对用户提问:“吃南方菜 ?” 所作出解答，
网民回复：因人而异的 。详细描述如下：
想吃南方菜了,北方菜淡而无味,吃够了尤其想吃penpen那的菜哈哈~~
请教几道家中容易做的南方菜哪的都行`西南的,东南的味道好吃就OK! 这是一个复杂的问题，究其原因社会学家也难说得清楚（注：本人一介草民，并非专家）。
我觉得可以从两方面考虑：
一，水土关系，古语说：一方水土养一方人。这是从统计学角度来说的，当然个例除外，因为统计结果放到个例上是没有意义的。
二，社会环境关系，人可以分为两类：
第一种是不管周围的人什么样我行我素的人，中国这样的社会环境下自古以来这样的人都属于少数，这些人可能会影响道周围部分人的跟随或模仿，也是少数。
第二种就是随大流的人，这些人占据着多数认为周围人怎么样，自己就应该怎么样。虽然这部分人中也有一些在表面上不愿意承认自己是这样的人，但在潜意识下还是会去跟着做。这些人又加重这样的结果。
谢谢
价格也是很便宜的
因人而异的
凉拌海蜇头
材料：海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。
做法：1选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5—6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用。2葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。3将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立即将沸水倒干，趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
制作关键：
1陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。2海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。
特点：色泽黄亮，咀嚼脆嫩，酸中带甜，葱香浓郁。食神
绿豆沙酿香芋（热情推荐）
原料：芋头400g 绿豆沙4匙
做法：将芋头去皮切块
上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透；
将芋头放入容器，用汤匙捣成泥；
将芋头泥搓成丸子状，备用；
锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
冷食、热食均可，香甜软嫩
芋头糕
制作方法
将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。
糖醋鲤鱼 材料:鲤鱼一尾调料:葱,姜,料酒,酱油,糖,醋,盐,鸡精鲤鱼去鳞,洗净若鱼比较大,可在鱼肚上斜切几刀,易入味 锅内放油烧热放姜片,再放鱼炸到两面微黄 放料酒,酱油(老抽&生抽),少许糖,葱,姜倒入开水和鱼平,用大火烧开转中火慢煮水烧一大半时再加糖和醋,调到自己满意的口味 怕翻动鱼身易碎,可不断向鱼面浇汁入味 直到汤汁收差不多时放鸡精,盐 也可用水淀粉快速收汁装盘
青椒墨鱼肉丝：
墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。
里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。
锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。
毕竟吃了好几十年,怎么会那么快就习惯了呢,我啊,到那都还是喜欢家乡的菜
毕竟吃了好几十年,怎么会那么快就习惯了呢,我啊,到那都还是喜欢家乡的菜
饮食习惯不一样当然吃不习惯
味道不好呀,,,而且感觉粗糙,不够精制
习惯问题噻
真服了你了
饮食习惯不一样当然吃不习惯
价格也是很便宜的
味道不好呀,,,而且感觉粗糙,不够精制
习惯问题噻
真服了你了
这是一个复杂的问题，究其原因社会学家也难说得清楚（注：本人一介草民，并非专家）。
我觉得可以从两方面考虑：
一，水土关系，古语说：一方水土养一方人。这是从统计学角度来说的，当然个例除外，因为统计结果放到个例上是没有意义的。
二，社会环境关系，人可以分为两类：
第一种是不管周围的人什么样我行我素的人，中国这样的社会环境下自古以来这样的人都属于少数，这些人可能会影响道周围部分人的跟随或模仿，也是少数。
第二种就是随大流的人，这些人占据着多数认为周围人怎么样，自己就应该怎么样。虽然这部分人中也有一些在表面上不愿意承认自己是这样的人，但在潜意识下还是会去跟着做。这些人又加重这样的结果。
我觉得北方菜太多了，吃得让人受不了，一大碗出来，人都吓死了，还吃得下吗？口味不一样，所以食之无味了~``
南甜北咸，东辣西酸。习惯不同嘛。北方的菜憨厚朴实，堆得冒尖；南方菜小巧精致，吃的是情调啦，而且南方鱼虾都多一些，到北方都吃肉当然受不了啦。
因为北方人一年四季温度都比南方低，比较冷，需要比较有感觉的菜，{口味重}，一般添加辣椒使食物失去了原本的味道，或者是加了太多的盐，北方人吃南方菜吃不出感觉，貌似喝白开水，而在南方，人们比较重视食物天然的味道，十分讲究烹调的技术，我本人是南方人，在我看来，北方那些所谓有特色的菜都是乱煮一通。在南方，乱加辣椒的菜一般人是不会吃的，尤其是在快餐店，因为如果食物变质了加了辣椒就吃不出变质的味道来。
因人而异的
你是不是很会吃呀
我还小 在说我又是个男孩 所以吗
我不会做菜
对事物也没有什么研究
你可以到网上看看
我觉得北方菜太多了，吃得让人受不了，一大碗出来，人都吓死了，还吃得下吗？口味不一样，所以食之无味了~``
南甜北咸，东辣西酸。习惯不同嘛。北方的菜憨厚朴实，堆得冒尖；南方菜小巧精致，吃的是情调啦，而且南方鱼虾都多一些，到北方都吃肉当然受不了啦。
因为北方人一年四季温度都比南方低，比较冷，需要比较有感觉的菜，{口味重}，一般添加辣椒使食物失去了原本的味道，或者是加了太多的盐，北方人吃南方菜吃不出感觉，貌似喝白开水，而在南方，人们比较重视食物天然的味道，十分讲究烹调的技术，我本人是南方人，在我看来，北方那些所谓有特色的菜都是乱煮一通。在南方，乱加辣椒的菜一般人是不会吃的，尤其是在快餐店，因为如果食物变质了加了辣椒就吃不出变质的味道来。
谢谢
唐宫海鲜舫(新世纪饭店店)
地址: 北京海淀区首体南路6号新世纪饭店2楼
电话: 010_68491313
北京人大酒楼 此餐馆为网站特约商户
地址: 北京西城区月坛南街二七剧场路甲6号(长安商场东口)
电话: 010_68022636
唐宫海鲜舫(好苑建国店)
地址: 北京东城区建国门内大街19号好苑建国商务酒店1楼
电话: 010_65131288 65132088
渔公渔婆(花园桥店)
地址: 北京海淀区车公庄西路(近首师大)
电话: 010_51700777 51700888
刚记海鲜(化工路店)
地址: 北京朝阳区化工路(东三环双井桥旁)
电话: 010_67787777
渔公渔婆(六里桥店)
地址: 北京丰台区西三环南路甲16号(近丽泽桥)
电话: 010_63312299
渔公渔婆(广内店)
地址: 北京宣武区广安门内大街47_1号(近菜市口西北角)
电话: 010_63029991 63026493
渔公渔婆(国展店)
地址: 北京朝阳区柳芳北街左家庄供热厂旁(近煤炭总医院)
电话: 010_64662299 64669900
渔公渔婆(双井店)
地址: 北京朝阳区东三环南路48号(双井桥南)
电话: 010_59627288
京城乳鸽皇
地址: 北京崇文区崇文门东大街北里中区15号宝轩大厦1层(东便门桥西南)
电话: 010_67174888
有没有搞错啊，我们北方菜多，说明我们北方人豪爽、大方。
吃不惯只是因为在一个地方吃了好多年了，吃不习惯而已。我就觉得南方菜量太少，而且没什么滋味，最受不了的就是甜菜。不过这只是地方差异而已，如果我生在南方现在估计也吃不惯北方菜。
有没有搞错啊，我们北方菜多，说明我们北方人豪爽、大方。
吃不惯只是因为在一个地方吃了好多年了，吃不习惯而已。我就觉得南方菜量太少，而且没什么滋味，最受不了的就是甜菜。不过这只是地方差异而已，如果我生在南方现在估计也吃不惯北方菜。
当然有了啊～比如，三环边上，就是安贞华联那，有个张生记，很好的，将江浙风味，有老鸭煲，还有醉鸡。。。都是南方菜系的精品啊～（这个有些贵，但也能接受）
其次，还有上海城隍庙小吃，类似于连锁店，在宣武区虎坊桥工人俱乐部有一个，还有在地坛附近也有一个，和平里西桥那也有一个，就是顺着芍药居，一直走下去～（3个人连200都用不了～）
最后，就是同春园了，淮扬菜，在二炮总医院对面～
标签: 南方人喜欢吃什么菜 南方菜 南方家常菜 南方夏天种什么菜 南方菜特点 南方春天种什么菜
