川菜泰斗史正良离去,成为川菜史上令人扼腕的一笔。15日,10位川菜大师聚首成都,叹息川菜厨艺断代,走入麻辣误区。其实#不是麻辣的就叫川菜#,蒜泥白肉是片出来的,正宗回锅肉只炒蒜苗,正宗豆瓣鱼不能加香菜..[来]7道资格川菜,四川人练起走~