鱼香肉丝具体标准发布 扒一扒四川制定川菜标准

　　鱼香肉丝具体标准：肉丝要切10厘米长3毫米宽 盘点川菜具体标准

鱼香肉丝具体标准：继扬州炒饭以后，川菜鱼香肉丝也出台具体标准，标准上生命肉丝要切10厘米长3毫米宽。简直不给活路，平常炒个菜还要拿尺子量吗？小编带大家来看下新出台的川菜具体标准。

刀工：鱼香肉丝

原材料是切成二粗丝的猪肉和青笋，而二粗丝的标准为长10厘米、宽0.3厘米、高0.3厘米。