炒菜调料大全 你的厨房备齐了吗？

　　炒菜每个人几乎每天都是餐桌必备的佳肴之一，但是你知道炒菜怎么炒好吃吗？如果要做出一道完美的炒菜那就必须得调料齐全了，那么小编在这里悄悄告诉大家一个秘密，那就是炒菜调料大全，是你下厨炒菜味道更加鲜美！

　　炒菜调料大全即将亮相：

　　酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。

　　蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。

　　沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。

　　番茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。

　　醋：乌醋不宜久煮，于起锅前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。

　　鲍鱼酱：采用天然鲍鱼精浓缩制造而成，适用于：煎、煮、炒、炸、卤……等等

　　XO酱：大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理。

　　盐(低钠盐)：烹调时最重要的味料。其渗透力强，适合腌制食物，但需注意腌制时间与量。

　　糖：红烧及卤菜中加入少许糖，可增添菜肴风味及色泽。

　　味精：可增添食物之鲜味。尤其加入汤类共煮最适合。

　　葱：常用于爆香、去腥。等等...

　　看完以上的炒菜调料大全我想大家这次可以使自己的菜肴更加美味了吧，当然炒菜调料大全还有很多调料小编没有说完的，你还可上指定的官网了解更多的炒菜调料大全信息哦！

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