120-200度就可以。1、一般炒菜讲究大火快炒,所以用200-250度比较合适。2、平时炒菜的温度介于120-200度即可。180度比较理想,菜不易糊。3、如果是水分大的青菜,要200度以上才不易出水。
送给回答者一份礼物送香吻 赠言:好帅的回答,楼主送上香吻一枚,以表诚挚谢意!
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