再说一个北方菜，韭菜鸡蛋饼 老干部食堂 篱笆网

现在菜场里面的韭菜卖相老好的，买了一些，准备作韭菜鸡蛋饼。
韭菜切成韭菜花，呵呵，就是切成大概半厘米长，加入鸡蛋和盐，打散了。
锅里加油，多加些，把打好的韭菜鸡蛋下锅，不要翻炒，只是把韭菜鸡蛋摊匀就好。
一面煎熟了之后，反过来，再煎另一面。
味道很不错，老公以前不爱吃炒鸡蛋的，这次也吃了不少呢。