【川菜羊肉的做法大全】

文章导读

冬季的时候，外面寒风凛冽，最让人觉得痛苦的事情莫过于在雪地里穿行，寒风吹着肌肤，让整个人如同掉进冰窟里一样，但是同样让人觉得最幸福的事情就是，在寒冷的冬季，和朋友们一起吃羊肉。因为羊肉性热，可以很好的祛除身体里的湿气，让人们在冬季的时候也不会觉得那么寒冷。

首先准备所需的材料，即羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒

川菜羊肉的做法如下：

第一步，将羊肉切块，洗干净

第二步，白萝卜切块

第三步，锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒

第四步，放羊肉焯水备用

第五步，炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香

第六步，倒入羊肉，翻炒1分钟