炒菜时的应急救护手段

一、 洋葱辣眼睛里怎么办

    眼睛热洋葱，它是最好用湿毛巾在他的右眼睛，使眼睛在冷湿毛巾缓解炎热的感觉。稍事休息了一会儿，然后放在水中浸泡洋葱，再切后，而像一些。然后切洋葱时，头不要靠太近，但是，要小心，不要切到手。

    冰箱冷冻洋葱可以先放一段时间，让里面的汁液看起来稍微凝固，切当不辣眼睛。此方法必须迅速采取行动，以赶上果汁里面融化前完成切割。

    二、回锅油巧变清色

    烹炸的食物，通常有大量的色拉油煎炸炒又香又脆的成品，但反复使用煎炸油，会有异味，倒掉不幸的是，当你可以的剩菜倒油煎锅，煎，等煎炸油治疗可以恢复清晰如新。也可以切成厚圆片，白萝卜，胡萝后再放入锅中，浑浊油可变明确。

    三、热油烧伤的妙方

    烹调时，相信这将是一个飞溅的热油烫伤。如果是轻度烫伤，应立即用冷水冲洗或浸泡伤口，然后涂上鸡蛋，香油，或烧伤膏。如果伤口的疙瘩，先轻轻迅速用干毛巾擦拭油点，注意避免过劳擦伤的皮肤，然后涂上凡士林林纱布轻轻包扎。一旦大面积烧伤，应立即用干净的纱布或毛巾包裹，覆盖到医院治疗后的烧伤部位。