【香肠炒菜的做法】

文章导读

香肠是我们生活当中常吃到的食物，不但口感好，而且还特别有营养，香肠的做法也是特别的多，在平时的时候我们可以根据自己的品味和多种食材进行搭配，每种搭配的方法不同，做出来的菜香味也不一样，而且营养价值也是各有不同，通过下文我们来介绍几种香肠炒菜的做法，希望对朋友们有帮助。

一、香肠炒蚕豆

主料： 豆瓣 200克 香肠 75克

调料： 植物油 30克 盐 4克 味精 1克 大葱 10克 姜 4克 料酒 5克 淀粉(玉米) 5克 各适量

做法：

1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净;

2. 香肠切成豆瓣大小的丁;

3. 葱、姜切小片备用;

4. 炒锅火上，放油烧热;

5. 葱、姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水、香肠、料酒;

二、爆炒香肠

锅中放香油袋油温7成高的时候放入蒜苗末，姜丝立即放入香肠翻炒即香肠表明出现薄的金黄脆皮即可。

香肠炒蒜苔

材料：香肠，蒜苔，洋葱，大蒜，糖，盐，味精

做法：

1.材料，蒜苔，洋葱，香肠，大蒜

2.蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用3.锅中放水烧开后焯蒜苔

三、春笋炒香肠

原料：春笋、香肠;

配料：红辣椒、盐、鸡精、生抽;

做法：

1、将笋切薄片。

2、入开水中煮5-8分钟，去除草酸，捞起过凉水，滤干水分。

3、香肠切片。

4、红椒切丝。

5、坐锅热油，下香肠煸炒出油。

6、下焯好的春笋同炒。

7、加红椒，盐，调味。

8、加生抽，鸡精，即可出锅。

通过以上的介绍，我们知道了香肠炒菜的做法，可以看出香肠炒菜的做法特别多，主要是看个人的喜好和品味，可以根据自己的情况做出各种搭配，不过每种菜肴都会特别的香，主要是香肠也特别有营养，不过在做的时候要选择新鲜的香肠。