尖椒小炒鸡

尖椒鸡在重庆是很有名的一道菜，尖椒系列的菜更是多不胜数，在很多饭店常作为招牌菜，什么尖椒鸡，尖椒鸭，尖椒兔，尖椒鳝鱼等等，光听名字我都觉得口水要流出来了

如果怕辣的朋友，可以换成稍微不辣的尖椒也可以炒出好吃的鸡肉哦~~

鲜香麻辣不停筷---尖椒小炒鸡

材料：鸡腿5只，尖椒200克

配料：酱油，料酒，白糖，盐，老姜，大蒜，干辣椒，花椒粒，

尖椒小炒鸡的做法

1.准备材料：鸡腿5只，尖椒200克

2.干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好，老姜切丝，大蒜切片

3.尖椒洗净切成段

4.鸡腿洗净剁成拇指大小的块

5.调入精盐、酱油、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟