麻得地道，辣得过瘾！长沙居然还有这么正宗的川菜馆~

麻得地道，辣得过瘾！长沙居然还有这么正宗的川菜馆~

2016-07-25 19:19 来源:

原标题：麻得地道，辣得过瘾！长沙居然还有这么正宗的川菜馆~

川菜在四大菜系中可谓受众最广、最具特色：取材广泛，上至殿堂，下到家常，南北通吃；无论荤素，一律麻辣鲜香，口感火爆热烈，今天吃货君就推荐几家有口皆碑的川菜馆，各位客官笑纳~

1

宽窄巷

宽窄巷是号称“最成都”的地方，是由宽巷子、窄巷子、井巷子组成的步行街，其间美食冠绝四川。而这家宽窄巷可不是步行街，而是家位于长沙开福区海信广场七楼正中的美食店，店子的造型很别致，走近时差点还以为是来到小巷口边，门口摆的串串让人一进店就食欲大增。

该店以川味小吃为主。特色串串，担担面，粥，酸辣粉，各类小吃特别受欢迎。菜品中担担面感觉花生酱比较浓，拌起来后感觉香辣脆口，面条非常有嚼劲。最受吃货青睐的是红糖粑粑，金黄酥脆的外皮咬下去既甘甜又爽口，让人欲罢不能。

地址： 湘江中路二段36号（坡子街口）海信广场7层705

电话： 0731-88897756

人均：42元

2

勇猛子川菜馆

这家川菜馆位于袁家岭煤炭厅的宿舍里，是个很不起眼的小门面，家庭厨房，简单整洁。老板一口的长沙话，很热情，菜品应该做过改良，麻味减少辣味增加，比较适合湖南人的胃口。这也是最近比较火爆的一家川菜馆，口水鸡、片片鱼都要预定才能一尝其美味，位置也要提早，可见人气之火爆。水煮肉片，一层红红的辣椒，看着都觉得过瘾，香味儿十足，肉片也很嫩滑。

地址： 袁家岭商圈新军路

电话： 13786151911

人均：48元

3

虾兵蟹将大排档

川菜+湘菜的完美结合，既做符合湖南人的口味菜，还出品正宗的川菜，安利翠云水煮鱼，出自正宗的成都大厨之手，现杀的大草鱼，用盐、胡椒粉、蛋清腌制等鱼头和鱼片，底部铺上满满的豆芽，鱼片都是大刺，吃起来辣中带麻，很是爽快！鱼肉的鲜嫩程度和豆腐有得一比！

另外则要案例这道蒜泥白肉咯：很多小吃货都不喜欢带皮的猪肉，但这道蒜泥白肉非但白肉不腻，加了蒜汁更让人百吃不厌，吃完之后拿了蒜汁去拌饭简直完美！肉本身没有咸味，只有鲜味。蒜泥白肉讲究的肉片是热切凉吃，切的非常薄，刀工非常深厚。

地址：岳麓区 新民路11号火味阁虾兵蟹将大排档

外卖、订餐电话：13975124638

人均：50元

4

蓉李记成都名小吃

蓉李记成都名小吃是成都传统餐饮品牌，主要经营成都各地方名小吃。精心挑选墙砖和红漆藤条桌凳运用于装修风格中，更衬托出蓉李记的川南民族风情 。店内产品品种繁多、风味独特、取材广泛、制作手法多样；米面杂粮、肉类蔬果，皆为其所用；蒸、煮、煎、炸、烘、烤及调制羹汤，其手法无一不精。也算是长沙的一家川菜名店。

地址： 雨花区 万家丽中路喜盈门范城二楼

电话： 0731-84131455

人均：33元

5

江家菜馆

味道很赞的一家川菜馆、是学生平时聚餐的好去处，老板是四川人，操着一口川音听起来蛮好。强烈推荐每豆花鱼和辣子鸡、水煮肉片。肉片分量足、很香不是很辣，配菜是生菜；麻婆豆腐的汤汁则很下饭，整体价格不贵，适合小聚。

地址： 韶山南路加加大商业街3栋

电话： 18673167353

人均：46元

6

川江巴食

天心阁正南门县正街自古就是南城寸土寸金的地方，餐饮业大多是铁打的地盘、流水的老板。而座落在街口一隅的这家川菜馆，居然有20年的历史，老板的经营之道是薄利多销，靠上座率取胜！环境装修虽然有点苍蝇小厨的民风，但份量足、味道正、价格实，特别适合大碗喝酒、大口吃菜，酣畅淋漓、麻辣舒爽！

地址： 蔡锷南路(大古道巷对面、天心华庭旁)

电话： 0731-85816679

人均：42元

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